Dalam budaya fine dining, pengunjung tidak dianjurkan untuk membereskan piring sendiri karena:
1. Etika dan Tata Krama
Fine dining memiliki standar etiket yang tinggi. Membereskan piring sendiri bisa dianggap:
- Kurang sopan, karena itu tugas pelayan.
- Mengganggu alur layanan, yang dirancang agar tamu merasa dilayani dengan elegan.
2. Menghormati Pelayan
Pelayan restoran fine dining dilatih secara profesional:
- Mereka memiliki urutan tertentu saat membersihkan meja, misalnya dari kanan ke kiri.
- Mengambil alih tugas mereka bisa dianggap tidak menghargai profesionalisme mereka.
3. Menjaga Suasana Eksklusif
Fine dining menekankan pengalaman:
- Santai, tenang, dan elegan.
- Jika tamu membereskan piring sendiri, itu bisa mengganggu estetika dan suasana formal.
4. Prosedur dan Standar Restoran
Beberapa restoran memiliki standar ketat:
- Piring hanya diangkat setelah semua tamu di meja selesai makan.
- Tamu membereskan piring sendiri bisa dianggap mengganggu koordinasi dapur dan pelayan.
Kesimpulan
Di fine dining, tamu datang bukan hanya untuk makan, tapi juga untuk menikmati pelayanan dan suasana. Jadi, biarkan staf yang bekerja, dan nikmati pengalaman yang disediakan.